Месяц: декабря 2013

Начальник цельномолочного цеха Маргарита Митрофанова работает в ОАО „Маслодел“ с 1995 года. По образованию Маргарита Владимировна — инженер по выпуску молочной продукции. Трудовую деятельность на „Маслоделе“ она начинала с рядовой должности рабочей сырного цеха. Получив определённый опыт, через год была уже мастером-сыроделом. „Когда в 2008 году предприятие выкупил воронежский холдинг ЗАО „Мол-вест“, — рассказывает Митрофанова, — на „Маслоделе“ полностью обновили всё оборудование, а наш цех признали нерентабельным и решили закрыть. Всё-таки сыры требуют длительного времени для созревания, что снижает экономическую эффективность их производства. Поэтому всех сыроделов перевели в цельномолочный цех, где меня назначили старшим мастером, а ещё через год — начальником. Читать Командир цеха

Одной их лучших операторов машинного доения в племзаводе „Мелиоратор“ является Ольга Петровна Шамлиди. За 11 месяцев этого года она надоила 6,5 тысяч тон молока.

В посёлок Осиновский семья Шамлиди приехала четырнадцать лет назад из Казахстана. По образованию Ольга Петровна — воспитатель. В посёлке по специальности работы не было, устроилась на ферму. Сначала было трудно, непривычно. Постепенно привыкала, вникала в процесс ухода за животными, перенимала опыт передовых доярок. И дело пошло. Так уж её воспитали родители, что любое дело она выполняет добросовестно, с должной ответственностью и какой-то своей, только ей понятной любовью. Читать Лучшая доярка в племзаводе „Мелиоратор“

О проекте фермеров из Бородаевки Эммы Щегай и её мужа Павла Пак наша газета уже рассказывала в сентябре этого года. Они построили овощехранилище, получив льготный кредит на возведение ангара и приобретение необходимого оборудования.

Такие „закрома“ — мечта многих овощеводов, они позволяют сохранить и выгодно реализовать выращенное на полях. Но Эмма Шегай говорит, что не стоит завидовать, всё зависит лишь от желания и настойчивости на пути к намеченной цели, а ещё работа, работа и ещё раз работа. Своё дело они начинали с нуля, деньги, полученные хоть и по льготному кредиту, никто за них не отдаст, сумма хоть и не запредельная, но, всё же немалая — 10 миллионов.

И, по её словам, уходящий год, несмотря на не совсем благоприятные погодные условия (когда началась уборка — зарядили проливные дожди), сложился удачно. И не только в плане завершения строительства. Ещё одно важное приобретение — земля площадью в 60 га, полученная в долгосрочную аренду от администрации Марксовского муниципального района. Несведущему человеку это не скажет ничего, для тех, кто работает на земле — многое. Это дает чувство уверенности в завтрашнем дне и возможность планировать работу на длительную перспективу. Читать Овощные закрома

Сергей Анохин известен у себя в районе. Его хозяйство, организованное двадцать три года назад, можно отнести к разряду крупных и даже показательных. В сезон здесь работает около полтораста человек, зимой поменьше, но не намного. Одних налогов в год он платит около 6 миллионов. Обрабатываемой земли числится за Анохиным более двадцати тысяч га. Но это сейчас, а когда он организовал своё КФХ, пашен было всего 15 гектаров. История его фермерства началась в перестроечные годы. Когда развалился колхоз, где Сергей работал завгаром, нужно было думать, как кормить семью. И он открыл своё дело. Потихоньку приращивал надел, обрабатывая пустующие, начинающие зарастать бурьяном поля. Сергей Александрович говорит, что земля для него, как наркотик, когда видит „неприкаянную“ пашню, аж внутри всё „горит“ — надо вспахать и засеять. Так и разрослось его поле. Но это на бумаге просто сказывается, а на деле-то это адский труд. Читать Наш человек из Балаковского района