Региональные фермы, коих, к примеру, немало было в свое время в нашем аграрно знаменитом Марксовском районе, областные крупнотоннажные колбасные мощности своим сырьем не снабжали:
— Мы пытались когда-то, даже совещание в минсельхозе было, но выяснилось, что наши гиганты не имеют мощностей по разделке и забою, — вспоминает бывший глава знаменитой некогда СХА „Михайловское“ Николай Косарев.
По его словам, сильнейший удар по поголовью был нанесен в 2010—2012 годах, а после организованное свиноводство в районе так и не встало на ноги.
Отдельная песня — говядина. Где в нашем регионе ее товарное производство? Прославленные марксовские молочники скот держат для надоев, а не для забоя. Левобережье с его мясным КРС занимается, в основном, племенным делом и главные свои деньги делает не на реализации мяса, а на продаже племенного скота. Это сообщили нам в сельхозуправлении Новоузенского района (30,8 тыс. голов из 62,7 тысяч по области на 1 июля сего года). Читать Про мясо и „санкции“
